Sodium bicarbonate

Công dụng của Sodium Bicarbonate – Bicar:

Bicar là loại hóa chất công nghiệp được dùng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Nó là nguyên liệu không thế thiếu trong đời sống cũng như sản xuất với đặc tính đa công dụng, giá thành rẻ, không gây độc hại nên được ưa chuộng. Được sử dụng nhiều trong các ngành công nghiệp hóa chất, là một phụ gia thực phẩm (sử dụng làm bột nở trong sản xuất bánh), dùng trong công nghệ xử lý nước, hóa chất được cho vào nước để sát khuẩn, tiệt trùng và trung hòa tính acid, tính kiềm cân bằng độ pH trong nước mà không gây hại cho sức khỏe người và vật nuôi, có thể dùng cho nước thải, nước hồ bơi, nước sinh hoạt, nuôi trồng thủy hải sản.

1. Trong thực phẩm

Dùng làm bột nở vì khi gặp nhiệt độ cao NaHCO₃ giải phóng khí CO2 tạo độ xốp cho bánh:

Phản ứng: 2NaHCO3 -> Na2CO3 + CO2 + H2O

• Khi nấu ăn đối với các món hầm, việc cho thêm bột nở vào giúp rút ngắn thời gian nấu, thức ăn sẽ mềm hơn.
• Dùng để rửa trái cây, rau củ nhằm sát trùng diệt khuẩn bên ngoài.

2. Trong chăn nuôi

Chất điện giải trong thức ăn chăn nuôi, có thể pha trực tiếp vào nước cho gia súc uống hoặc trộn vào thức ăn

3. Trong thủy sản

• Tăng kiềm nhanh chóng, ổn định pH nước (đặc biệt không tăng pH nhiều)
• Tăng cường điện giải giúp tôm cứng vỏ hỗ trợ cho tôm trong quá trình lột xác

Hướng dẫn sử dụng:

• Đối với ao có pH nước từ 4.0-7.0: 10-15kg/1000m³
• Đối với ao có pH >7.0: 5-10/1000m³
• Liều lượng dùng để xử lý có thể tăng hay giảm tùy thuộc vào độ kiềm trong ao.
• Nên chia NaHCO3 ra đánh nhiều lần trong ngày để đảm bảo hiệu quả, chống sốc cho tôm.

4. Xử lý môi trường

• Tăng độ kiềm, ổn định pH trong các quá trình xử lý nước thải tại bể Aerotank sử dụng vi sinh vật.
• Thông tắc đường ống: Dùng một hỗn hợp bột nở NaHCO3 và Axit acetic (giấm) có thể giải quyết được tình trạng tắc nghẽn đường ống dẫn nước sinh hoạt do bị bám dầu mỡ rác thải. Phản ứng giữa Bicar (NaHCO3) và giấm (CH3COOH) sinh ra khí CO2 đẩy các chất cặn bã đi. Đồng thời, Acetic Acid hòa tan làm mềm các chất dầu mỡ bám vào đường ống.

Phản ứng: CH3COOH + NaHCO3 –> CH3COONa + H2O + CO2

Ngoài ra, với các sự cố hóa chất như bị bỏng do axit hay bazo thì hóa chất này là chất trung hòa xử lý tốt nhất đối với nạn nhân. Nó giúp trung hòa nhanh chóng axit hoặc bazo mà không phát sinh nhiệt, điều này làm giảm tổn thương và đau đớn cho nạn nhân.